Ordet "diæt" fra græsk oversættes som "sund livsstil." Grundlæggeren af en sund diæt og ernæringsfysiolog betragtes som den romerske læge Asklepiad. Han er grundlæggeren af begrebet korrekt madindtag. Forskeren beviste, at korrekt indtagelse af mad har en enorm indflydelse på behandlingen af mange sygdomme. Praksis med medicin har faktisk vist, at en patient, der følger en ernæringsekspeteres anbefalinger, kommer sig meget hurtigere end nogen, der ikke lytter til en specialist. Det er en sådan læge, der kan rådgive om, hvilke produkter der bør eller ikke bør forbruges i et bestemt tilfælde.
Udsigten til at blive ernæringsfysiolog
I dag, når mange mennesker er bekymrede for problemet med overvægt, er ernæringsfagets erhverv meget efterspurgt inden for medicin. De, der ønsker at mestre denne specialitet, for at hjælpe andre, kan studere på kurser i diætetik og på universiteter. Ifølge statistikker er hver tredje indbygger på planeten overvægtig. Derfor er læger på dette område meget efterspurgte på arbejdsmarkedet i dag.
For unge fagfolk, der starter en karriere, er det vigtigt ikke kun at have viden inden for medicinsk ernæring, men også at være psykolog. Fremtidige specialister skal være i stand til ikke kun at lytte, men også forstå patienten.
Nutritionist. Erhvervets største vanskeligheder
Det er ingen hemmelighed, at overvægt giver patienten ikke kun ubehag i den æstetiske retning, men også forårsager dårligt helbred og starten af mange sygdomme. I erhvervslivet er der fordele og ulemper som i enhver anden specialitet. Specialister hjælper patienter med implementering af sundhedsmæssige problemer og optimerer kosten for at justere kropsvægten. Deres opgave er at forbedre patienternes helbred ved at vælge den rigtige diæt til hver af dem. Den største ulempe er, at folk ikke altid er tilfredse med resultatet af behandlingen. Anbefalinger fra en ernæringsfysiolog opfattes ikke altid positivt. Den anden ulempe ved erhvervet er patientens ikke seriøse holdning til hans behandling. Ofte stopper folk behandlingen inden den foreskrevne tid og skader dermed deres helbred.
Hvad du har brug for at vide og være i stand til moderne ernæringsfysiolog?
Fremtidige fagfolk skal være i stand til at lytte og forstå patienten. En ernæringsfysiologs pligt er konsultation, behandling og overvågning af patientens tilstand. Dette erhverv er relateret til medicin og sundhed. For at få et vellykket arbejde og opnå et positivt resultat, skal lægen besidde en viden og færdigheder hos en praktiserende læge og specialiseret gastroenterolog.
Nødvendig, også viden om metabolismelovene i den menneskelige krop, en forståelse af funktionerne i fordøjelsessystemet. Kendskab til slankekure og diagnostiske metoder er de vigtigste redskaber i en ernæringsekspert. Du skal også kunne bruge specielt diagnostisk udstyr
Profession ernæringsfysiolog: hvor skal man studere for at få sådan en specialitet?
For at få en uddannelse i denne specialitet, skal du få en højere medicinsk uddannelse. Efter eksamen kan du tage specialtræning i specialitet inden for diætetik. For adgang til et medicinsk universitet skal du have et BRUG-certifikat.
Så hvad skal man tage et ernæringsfysiologi? Kendskab til russisk sprog og litteratur, biologi, kemi eller historie er påkrævet.
Træning i specialiteten "terapi" eller "gastroenterologi" er ønskelig. Efter eksamen er der behov for særlig træning i specialiteten "Diætetik". For begyndere får ansøgere en liste over specielle bacheloruddannelser (specialist / master). Dette er en liste over forskellige muligheder for videregående uddannelse i medicinske skoler. Når du er uddannet fra sådanne institutioner, kan du blive ernæringsfysiolog.
Hvor skal man starte en karriere?
Det er nødvendigt at starte en karriere som diætist med uddannelse og vælge en af de højere medicinske institutioner. I landet er der ikke et lille antal af dem:
- Det første medicinske universitet opkaldt efter Sechenov.
- Research Medical University opkaldt efter Pirogov.
- Akademiker Pavlov State Medical University (Skt. Petersborg).
- Statens medicinske universitet (i byen Krasnoyarsk).
- Pavlov State Medical University (Ryazan) osv.
Undersøgelsen inden for ”diætetik” varer 2 år. I læringsprocessen studeres særlige discipliner:
- "Social hygiejne";
- "Organisering af speciel medicinsk ernæring";
- ”Grundlæggende ernæring for en sund og syg person”;
- "Diætterapi for sygdomme i indre organer";
- "Grundlæggende om madlavningsteknologi."
Når alle disse discipliner er studeret, lærer de studerende alle de nødvendige oplysninger om ernæringsfagets erhverv og hvilke fag de skal tage for et eksamensbevis (certifikat).
Diætologikursus
Derudover er der forskellige kurser, der tilbydes af videregående uddannelsesinstitutioner, hvor man i slutningen kan få erhvervet ”Ernæringsfysiolog”. I dag har Academy of Science and Technology muligheden for at give denne form for uddannelse til medicinske fagfolk og giver dem en unik mulighed for at tage avancerede kurser eksternt.
Professionelle omskolingskurser i diætologi tilbydes også. Disse typer undervisningskurser gennemgår en særlig undersøgelse hos Sundhedsministeriet. Efter afslutningen af kurserne modtager specialister statusdokumenter: en specialistbevis, et omskolingseksamen eller et certifikat og faglig udvikling. Efter at have forbundet sit liv i fremtiden med videnskabelige aktiviteter inden for medicin, bør praktikanten gå ind på forskerskolen. Ved afslutningen af en sådan uddannelse får de titlen som kandidat eller læge i medicinske videnskaber.
De vigtigste arbejdsmetoder for patienten og ernæringsfysiologen
Hvis vi henvender os til generelle statistikker, kan vi sige, at i dag lider omkring 40% af verdens befolkning af fedme. Mennesker med ekstra pund er de første besøgende hos en ernæringsfysiolog. En ubalance i kroppen på grund af metabolske forstyrrelser er en af hovedårsagerne til den nedsatte livstone og forringelsen af en persons generelle tilstand. Derfor er en diætist - et erhverv er meget efterspurgt på arbejdsmarkedet.
Når man besøger en ernæringsfysiolog, gennemføres en generel undersøgelse af patienten: måling af højde, vægt og analyse af hans generelle tilstand. Oplysninger om alle sygdomme, som patienten for nylig har lidt, er taget i betragtning. Det direkte forhold mellem sygdommen og muligheden for bedring gennem diæt bestemmes. Ved hjælp af specielt udstyr kontrolleres forholdet mellem vand, muskler og fedtmasse i den menneskelige krop. I dette tilfælde er information om patientens ernæring, hans fysiske aktiviteter (arbejde), generel behandling og diæt meget vigtig. Hvis der er krænkelser af den generelle tilstand, foreskrives den nødvendige behandling.
Programmer til individuel behandling. Patientens diæt
Det første og meget vigtige element i bedring af en person er et korrekt og afbalanceret måltid. Udelukkelse fra kosten for skadelige produkter, hvis anvendelse er med til at udvikle visse sygdomme, øge blodtrykket, sænke synet og forværre patientens generelle tilstand.
Fødevarer, der bidrager til vægtøgning, er ikke omfattet af kosten: mad med højt kalorieindhold, fødevarer rige på kolesterol og stoffer, der er skadelige for kroppen. Der lægges særlig vægt på brugen af frugt, grøntsager, bær og fødevarer rige på vitaminer. For det første er brugen af fødevarer, der hjælper med at rense kroppen for kolesterol, slagge og andre skadelige stoffer.
Der udvikles et regime til deres brug. Med fokus på hovedårsagen til patientens angst, udarbejdes et specielt diætprogram og en patients livsstil. Programmet udarbejdes individuelt for hver patient. I henhold til denne ordning kan en ernæringsfysiolog overvåge den generelle tilstand hos en person i hele behandlingsforløbet og foretage eventuelle ændringer for at opnå det ønskede resultat. En korrekt sammensat menu individuelt for hver patient fungerer som nøglen til at løse problemer med hans helbred. Ud over at løse problemer med overvægt hjælper en diætist med at tackle andre sygdomme, der er forbundet med stofskifteforstyrrelser: anoreksi, bulimi, etc. Sports ernæringseksperter er involveret i forberedelsen af diæter til atleter og mennesker, hvis regime inkluderer øget fysisk aktivitet.
Diætistens arbejde sammen med andre specialister
Meget ofte bestemmer en diætist forholdet mellem ernæring og patientens sundhedsstatus. Når man henvender sig til enhver anden specialist (hudlæge, allergiker, gastroenterolog) og ønsker at finde årsagen til bekymring, finder patienten svaret og får den rigtige konklusion fra diætisten. Det viser sig, at der er en direkte sammenhæng mellem sygdomme i hud, lever og andre organer med en diæt. Derfor er behandlingen af patienten ikke kun en førende specialist, men også en diætist.
Specialiteten "ernæringsfysiolog" er meget mangesidig. Denne form for specialist kan arbejde ikke kun i klinikker, men også på tværfaglige hospitaler, dispensarer, forskellige typer sanatorier og dispensarer, der er specialiseret i vægttab. Af stor betydning er arbejdet for en ernæringsfysiolog i sportsklubber og organisationer. I fremtiden kan en professionel ernæringsfysiolog dedikere sig til videnskabelig forskning. Et eksempel på dette er deltagelse i Research Institute of Nutrition RAMS. Efter at have opnået succes og autoritet inden for deres arbejde, organiserer de deres egne ernæringsklinikker.
Hvis vi henvender os til statistikker, kan vi tilskrive en diætistens specialitet det højest betalte blandt andre. Indtil videre er der omkring 300 ernæringsfaglige ledige pladser åbne i landet. Blandt dem tilbyder 39% af arbejdsgiverne på arbejdsmarkedet en løn til ernæringseksperter i størrelsesordenen 3000 til 22.500 tusinde rubler. 32% af specialisterne tilbydes løn i størrelsesordenen 23.000 til 42.000 rubler. Og ernæringsfysiologens løn i størrelsesordenen 62-82 tusind rubler. lover 20% til specialister. Det er ingen hemmelighed, at en højere løn for en diætist i Moskva. På andenpladsen er "omkostninger" Skt. Petersborg. Ifølge statistikker er gennemsnitslønnen for en ernæringsfysiolog er 59.000 rubler. (Moskva-regionen). På andenpladsen er regionerne Tomsk og Kaluga.
