Video: Få redskaber til det gode bestyrelsesarbejde 2024, Kan
I dag blomstrer hotelbranchen ikke kun i udlandet, men også i vores hjemland. I betragtning af dette ville det være logisk at betragte dette miljø som et potentielt arbejdsplads. Hvad er de ledige stillinger her? Hvad er ansvaret ved at arbejde på hoteller? Og hvem tager de der?
Hvem har brug for på hotellet?
Hvert hotel er unikt på sin egen måde, og derfor er det temmelig vanskeligt at tale om dem generelt. Samtidig manifesteres deres individualitet ikke kun i det indre eller i rummets sofistikerede, men også i den form for personale, der arbejder der. Hvis et lille hotel f.eks. Kan administrere sig med en administrator og to rengøringsassistenter, kan personalet på et femstjernet hotel omfatte op til 50 specialister.
Og alligevel, til trods for alle de mange ledige stillinger, er der blandt dem dem, der er mest efterspurgt.
Hotelbestyrer
Administrator er den første person efter manager eller general manager. Det bærer ansvaret for næsten alt på hotellet: imødekommelse af klienter i værelser, organisering af arbejdsplaner, køb af det nødvendige udstyr, løsning af konflikter og så videre. Helt ærligt er dette det vanskeligste job på hotellet, og derfor det højest betalte.
Hovedproblemet er, at det er meget vanskeligt at få et job som administrator. Især når det kommer til store hoteller eller hoteller. Ledelsen forstår, at en dårligt uddannet medarbejder når som helst kan tabbe, hvilket vil bringe deres omdømme i fare. Derfor foretrækker de kun at udpege de specialister, der har erfaring i hotelbranchen som administrator.
Derudover skal denne type medarbejder have følgende egenskaber:
- Omgængighed, da arbejde på hoteller betyder kontinuerlig kommunikation med kunderne.
- Organisatoriske færdigheder, fordi de fleste af administratorens pligter er forbundet med formulering og tilpasning af opgaver for personalet.
- Cleverness - intetsteds uden det, da ikke-standard situationer konstant vil opstå ud af det blå.
Nogle gange stiller ejere yderligere krav til ansøgere til stillingen som administrator. For eksempel kan de kun rekruttere personer med videregående uddannelse eller udslette de kandidater, der har dårlig diktion.
Reception
De fleste hoteller har en reception ved indgangen - et separat område designet til at byde gæster velkommen. Det er her kunder først kontakter kunder for at booke et værelse eller finde ud af de nødvendige oplysninger om denne institutions tjenester.
Oftest sidder administratoren på små hoteller i receptionen. Men dyre hoteller foretrækker tværtimod at ansætte separat personale til denne position. Dette skyldes det faktum, at deres receptionen går gennem meget flere besøgende, hvilket berettiger de ekstra omkostninger.
Arbejde i hotellets reception kræver ikke videregående uddannelse. For at komme til dette sted skal du dog opfylde følgende krav:
- Har fremragende diktion og manerer.
- Få et præsentabelt look.
- Kender engelsk på et konversationsniveau (dette skyldes, at nogle besøgende på hotellet muligvis er udlændinge).
Hotel stuepige arbejde
Ethvert hotel har sine egne tjenestepiger. Når alt kommer til alt er det disse ansatte, der er ansvarlige for renligheden af værelserne såvel som deres anlægsarkitektur. Det skal dog forstås, at en tjenestepiges pligter går langt ud over en simpel rengøringsdame.
Især falder følgende opgaver på hendes skuldre:
- Vedligeholdelse af orden i rummet: våd rengøring, støvning, skift af sengetøj, desinfektion af badeværelset og så videre.
- Kontrol af materialebunden. Pigen undersøger uden fejl alle møbler og genstande i rummet for at verificere deres integritet. Det samme gælder elektriske apparater, brusere, låse og så videre.
- Kontrol af nogle betalte tjenester. For eksempel, for at en gæst ikke må være uden drikkevarer, skal hun kigge ind i minibaren dagligt.
Og dette er bare en lille liste over de ansvarsområder, der skjuler arbejde på et hotel (hotel). Det skal bemærkes, at ledelsen for sådanne institutioner kan implementere deres egne tjenester. Lad os sige, at nogle prestigefyldte huse tilbyder vaskeri og strygningstjenester. I dette tilfælde går pigerne til deres værelser hver morgen, samler specielt resterende tøj, og om aftenen, efter grundig rengøring, skal du returnere det tilbage.
Dørmand
Et hotel, der respekterer noget, har flere dørmandpersonale. Disse arbejdstagere er primært ansvarlige for at møde klienter ved indgangen til bygningen. De skulle hilse besøgende og høfligt åbne døren for dem. Om nødvendigt skal de også besvare alle spørgsmål eller angive stien til modtagelsen.
Derudover kan arbejde på hotellet vise portneren følgende opgaver:
- Hjælp gæster med håndtering af bagage.
- Ring til en taxa.
- Tilvejebringelse af oplysninger om seværdigheder, steder at gå, shoppe osv.
- Hjælp med parkering (i dyre hoteller er der en separat kategori af ansatte til dette).
- Modtagelse af gæster, breve, opkald og dokumenter.
Hvem ellers er der brug for på hotellet?
Arbejdet på hotellet er mangesidig. Derfor er der ud over alle ovenstående poster også andre, ikke mindre populære specialiteter. Lad os gennemgå dem kort:
- Kokke. De fleste hoteller tilbyder deres kunder muligheden for at spise i væggene i deres etablering. Køkkenet her kan være så almindeligt som banalitet (røræg, havregryn og sort kaffe) og meget sofistikeret (franske, italienske, orientalske retter). En hvilken som helst af mulighederne involverer dog at have din egen kok og hans assistenter.
- Tørrensearbejdere. Prestigefyldte hoteller foretrækker at bruge deres eget vaskeri, da vedligeholdelse af det er meget billigere end at bruge tjenester fra andre virksomheder.
- Fremadstormende. De er nødvendige både til at udføre dagligdagse opgaver på hotellet (modtagelse af linned, mad, husholdningskemikalier) og til at hjælpe gæster (levere ting til rummet).
- Økonomer. Jo mere prestigefyldt hotellet er, jo større er fortjenesten. Derfor rekrutterer ledelsen ofte en hel økonomisk afdeling: menneskelige ressourceforvaltere, marketingfolk, PR-ledere, revisorer og så videre.
- Hjælpepersonale. For at komme foran deres konkurrenter vil hoteller ofte introducere yderligere tjenester i deres tjeneste. Bliv derfor ikke overrasket over, at nogle af dem rekrutterer massageterapeuter, fitnesstræner, erfarne guider, oversættere og så videre.
Funktioner ved arbejde i hotelbranchen
Hovedtræk ved dette arbejde er, at hver medarbejder ikke kun er ansvarlig for sig selv, men for hele teamet. Når alt kommer til alt, lægger enhver fejl et mørkt sted på institutionens omdømme og bringer dermed alle dens medarbejdere i fare.
Derudover kræver arbejde i Moskva-hoteller, som i princippet i enhver anden storby perfektionisme. Dette skyldes hård konkurrence, som kun tillader de institutioner, hvis ansatte udfører deres pligter til fem plus.
Hotelarbejde: anmeldelser og anbefalinger
Generelt afhænger meget af det specifikke arbejdssted. På nogle hoteller er personalet for eksempel mere end tilfreds med arbejdsvilkår og lønninger, i andre tværtimod, er der ingen i lang tid. Derfor rådes erfarne mennesker til grundigt at studere det fremtidige arbejdsplads, inden de går der hen til et interview. For eksempel kan du finde anmeldelser af medarbejdere, der allerede har arbejdet der på Internettet og tjekke dem. Men selvfølgelig, når det kommer til et præsentabelt dyre hotel, er de fleste af anmeldelserne om sådanne virksomheder normalt mere end positive.
Et andet vigtigt punkt er kendskab til engelsk. Nu angiver flere og flere arbejdsgivere denne post, når de rekrutterer personale. Derfor, hvis du ønsker at komme ind på et prestigefyldt hotel, skal du begynde at lære et fremmedsprog på forhånd.
