Indtil slutningen af 90'erne af det sidste århundrede i vores land var det kun ansatte i Udenrigsministeriet og professorer, der underviser i landestudier, som kunne svare på spørgsmålet om, hvem butleren er. Med fremkomsten af meget velhavende borgere var der efterspørgsel efter tjenester fra husholdningsspecialister. I dag i vores land er en butler en ansat medarbejder, der beskæftiger sig med forskellige daglige problemer med en velhavende og travl person. Lad os se, om der er forskel mellem erhverv som fodmand, butler og butler, hvad hver af dem gør, og som han er ansvarlig for.
Baggrund
Oprindeligt var specialisten af butleren, hvorfra ordet kom fra, forsyningen med alkoholholdige drikkevarer til bordet samt vedligeholdelse og styring af vinkælderen. Det vil sige, at hovedbetydningen af ordet “butler” er en specialist i aftapning af vin. Hans ansvar omfattede ikke kun at tage beslutninger om påfyldning af lagre og vælge leverandører, betale regningerne for vin, men også aftappe alkoholholdige drikkevarer fra tønder til flasker. Ifølge historiske oplysninger var det største antal butlers under de britiske monarkers regeringsperiode som Victoria og Edward VIII. En moderne forståelse af de grundlæggende funktioner i dette erhverv adskiller sig væsentligt fra den, der blev vedtaget for flere århundreder siden.
Moderne træk ved erhvervet
I dag er en butler en temmelig bredt profileret specialist, der kaldes en majordom i Frankrig, og en husholdningschef i USA, hvilket skaber de mest komfortable levevilkår for arbejdsgiveren og hans husstand. Hans pligter inkluderer:
1. Styring og kontrol af hjemmearbejdernes arbejde - stuepiger, chauffører, barnepiger og andre samt interaktion med eksterne organisationer, der leverer deres tjenester, for eksempel forsyningsselskaber.
2. Regnskab af udgifter til forskellige poster på familiebudgettet.
3. Organisering af sikkerhed både hjemme og alle mennesker og dyr, der bor på dens område.
4. Vedligeholdelse i driftsmæssig tilstand af alle livsstøttesystemer til boliger og transport og tekniske midler.
Ud over disse grundlæggende opgaver kan husejere instruere butleren:
- organisering af forhandlinger, fester;
- modtagelse af gæster;
- hotel reservationer eller billetter;
- Ledsager ejerne eller deres familiemedlemmer på ture.
Således er en moderne butler en specialist til at løse forskellige uofficielle problemer hos sin arbejdsgiver.
Hvad skal være i stand til?
En moderne majordom-butler burde kende og være i stand til at udføre en hel del: psykologi og ledelse, det grundlæggende inden for regnskab og medicinsk viden, ernæring og hygiejne, interiør og landskabsdesign, etikette og kunsthistorie og meget mere.
Et vigtigt træk ved dette erhverv er evnen til at gemme fortrolige oplysninger om din arbejdsgiver og hans familie. Idéen om, at en butler er en fodmand eller butler, med et andet navn, er således absolut ikke sandt. Visse lignende handlinger falder faktisk inden for en sådan specialist, men erhvervets generelle specificitet er anderledes. For at forstå alle funktionerne skal du overveje hierarkiet af service, som det var i de forrige århundreder.
Som det var i de bedste huse …
Vi vil straks beslutte, at indtil begyndelsen af det 20. århundrede, en butler var et eksklusivt mandligt erhverv, kvinder ikke fik lov til det. Så ejendomsadministratoren eller butleren havde den højeste status blandt det ansatte personale. Lederen var engageret i ansættelse og afskedigelse af arbejdere og ansatte, overvågede høsten, gennemgik lejernes krav og modtog betaling fra dem og opbevarede også økonomiske dokumenter. Butlerens arbejde ligner noget manageren, men kun i selve huset. Han var den ansvarlige forvalter af nøgler til alle pantries, vinkældre og buffeter, og lejede også arbejdere til forskellige reparationer i huset.
Butler var næste status efter manager eller butler. Hans opgaver omfattede overvågning af krystal og dyre porcelænssæt, skåle fremstillet af ædle metaller og om nødvendigt rengøring. Hans ansvar omfattede genopfyldning af vinkældre, aftapping af stærke drikkevarer og deres regnskabsføring.
Den næste på karrierestigen var kammertjeneren, der var ansvarlig for garderobe, sko og udseendet af sin mester som helhed. Det var betjent, der ledsagede herren på shoppingture såvel som på en tur.
Manglerne udførte en masse forskellige arbejde, både i selve huset og på gaden. Deres opgaver omfattede lægning af bordet og servering til mad, servering af te og hjælp til butleren. Den ledsagende fulgte også med værtinden, da hun rejste på besøg, transporterede bagage, bange tyve med lyset fra en lanterne, hvis herrene gik ud på gaden om natten.
Hvordan er de?
Hvem og hvad er en batler, og hvad det gør, regnede vi ud. I dag er det imidlertid ikke kun specialister, der løser forskellige problemer og styrer husholdningsøkonomien. Hvert år bliver butlers i hotelbranchen mere og mere efterspurgte. Mange boutiquehoteller og store internationale kæder træner sådanne specialister derhjemme eller ansætter kandidater til denne specialitet. Sådanne medarbejderes pligter omfatter ikke kun modtagelse og indkvartering af gæster, men også ledelse af andet personale samt løsning af problemer og vanskeligheder, der opstår fra gæsterne.
Derfor kan vi sige, at dette hverken er det ene eller det andet, hvis vi besvarer spørgsmålet: "Butler er en mangel eller en butler?" Dette er en speciel specialist, hvis jobprofil er forbundet med en butler og fodmands jobansvar.
